Porquê óleo de cânhamo e óleo de linhaça Não (ainda) são suficientes
O óleo de cânhamo, óleo de linhaça e outras fontes vegetais de ómega-3 contêm muito ácido alfa-linolénico (ALA), mas sabia que o corpo humano apenas converte cerca de 5% deste ALA nos valiosos ácidos gordos ómega-3 EPA e cerca de 0,5% em DHA?
Isso significa que as fontes vegetais de ômega-3 por si só raramente são suficientes para atender às suas necessidades de EPA e DHA. Então, se você realmente quer se beneficiar do ômega-3, dificilmente se pode evitar fontes marinhas como óleo de peixe ou óleo de algas.
Dica importante:
Você pode descobrir o que você deve procurar no óleo certo no final do artigo.
Introdução: Esta é a importância dos ácidos gordos ómega-3
Sabia que, que cerca de 95% dos alemães não consomem ácidos gordos ómega-3 suficientes?
(Como você também pode saber se você tem uma deficiência, você pode descobrir neste Artigo . Mas é sempre melhor fazer o teste. Ler mais aqui .)
No entanto, estes ácidos gordos são cruciais para as nossas membranas celulares, células nervosas e saúde do coração. Mas onde obtemos melhor estes valiosos ácidos gordos?
Os ácidos gordos ómega-3 encontram-se em fontes vegetais e animais. O óleo de linhaça e linhaça são ótimas fontes de ALA, enquanto o óleo de peixe é particularmente rico em EPA e DHA. As sementes de cânhamo também pontuam com uma mistura equilibrada dos três ácidos graxos.
Seja à base de plantas ou de animais – O equilíbrio certo é crucial para evitar defeitos. Deixe-se inspirar nas próximas seções sobre como projetar sua dieta de forma otimizada.
Visão geral
Por que óleo de cânhamo & Co. não são como óleo de peixe
Óleo de cânhamo, óleo de linhaça e outras fontes vegetais trazem nutrientes valiosos, mas contêm principalmente ALA - e é aqui que reside o problema. O corpo simplesmente não é muito eficiente na conversão de ALA em EPA e DHA. É por isso que os ácidos gordos ómega-3 marinhos (por exemplo, do óleo de peixe ou óleo de algas) são tão importantes, porque trazem EPA e DHA diretamente.
Importante saber:
E por favor, considere: Nunca aqueça cânhamo e outros óleos vegetais a uma temperatura elevada! Isso produz gorduras trans, que podem promover inflamação no corpo.
Óleo de linhaça, óleo de peixe ou sementes de cânhamo? – A grande verificação de nutrientes
O básico para ALA, EPA e DHA
Apenas o óleo de peixe ou o óleo de algas fornecem estes ácidos gordos diretamente. Isto faz uma grande diferença para a sua saúde, porque EPA e DHA são indispensáveis em muitas funções corporais.
De onde vem o seu ómega 3?
O seu ideal Mistura de Ómega 3
Mesmo que viva à base de plantas, pode conceber a sua dieta de forma a obter o máximo de ómega-3 possível. O óleo de algas é considerado uma excelente alternativa vegana ao óleo de peixe.
Em qualquer caso, vale a pena dar uma olhada mais de perto na sua relação ômega-6 para ômega-3. Infelizmente, muitas vezes está bem acima do recomendado 1:5, o que promove inflamação. No entanto, isso pode ser equilibrado com uma dieta escolhida conscientemente.
O papel do ALA, EPA e DHA
Os ácidos gordos ómega-3 são blocos de construção essenciais para as membranas celulares e desempenham funções importantes no nosso corpo – desde a saúde do coração ao desenvolvimento do cérebro.
ALA:
À base de plantas, só pode ser convertido em EPA e DHA até certo ponto.
APE:
Anti-inflamatório e relevante para as funções cardiovasculares.
DHA:
Especialmente importante para o cérebro, olhos e sistema nervoso.
Então, se você depende apenas de óleo de cânhamo ou linhaça, você pode estar desperdiçando um potencial valioso para sua saúde.
Fontes de ómega-3 vegetal vs. animal – O que precisa de saber
Diferenças na origem e nos efeitos
Dicas para escolher
- 1Procure óleos de alta qualidade (mais sobre isso no final).
- 2Confie regularmente em peixes gordos ou suplementos de óleo de peixe (ou óleo de algas como uma opção vegana).
- 3Combine diferentes fontes de ómega-3 para um bom equilíbrio.
Processos de conversão no corpo
A taxa de conversão de ALA para EPA é de cerca de 5%, em DHA apenas cerca de 0,5%. Quantidades elevadas de ómega-6 (por exemplo, do óleo de girassol) podem tornar esta conversão ainda mais difícil.
Importante:
Qualidade de óleos
Armazenamento e processamento
Óleo de cânhamo na cozinha fria
Óleo de algas – Uma alternativa à base de plantas
Procura uma opção vegan? Então o óleo de algas pode ser uma solução. Fornece EPA e DHA diretamente de microalgas, sem desvio através de peixes. Particularmente interessante para veganos ou vegetarianos que ainda querem bastante ómega-3.
Leia a comparação direta de óleo de algas e óleo de peixe aqui.
Importante:
O que você deve procurar em um bom produto Omega.
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Em resumo : Óleo de peixe ou Óleo de algas não é apenas um "bom extra", mas muitas vezes um passo essencial se você realmente quiser obter seus níveis de ômega-3 a alturas saudáveis. O óleo de cânhamo e o óleo de linhaça são ótimas adições, mas não podem substituir completamente o óleo de peixe (ou óleo de algas). É melhor optar por uma mistura – e optar pela qualidade quando se trata de sua saúde.
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